http://www.upnews.it Rss Upnews.it Mon, 19 Sep 2011 15:11:52 +0200 en http://www.upnews.it/web/inviti-per-diaspora-il-social-network-open-source-e-distribuito-giardiniblog/
Durante la fase di creazione di Diaspora*, Facebook ha cercato di rimediare a questi problemi e anche Google ha cercato di migliorare il livello di privacy di Google+ proprio grazie all'idea delle "Cerchie", che in pratica era un'idea già nata in Diaspora* dove prendono il nome di "Aspetti" (in inglese Aspects).
diaspora schermate
Per ora Diaspora* è in fase alpha, ciò equivale a dire che per vedere la versione finale ci vorrà molto tempo (versione finale non è esattamente un termine corretto in quanto ci sono e saranno sempre modifiche, vedi Facebook).

Occorrerà quindi aspettare la fase beta per capire meglio come sarà in modo "definitivo" questo social network. ]]> Mon, 19 Sep 2011 15:11:52 +0200 pallina web 3 http://www.upnews.it/web/inviti-per-diaspora-il-social-network-open-source-e-distribuito-giardiniblog/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-cotoletta-di-zucca/
700 gr di zucca
2 uova
pangrattato q.b.
olio per friggere
sale
Preparazione Cotolette di zucca :

Private la vostra zucca dei semi e della crosta e tagliatela a fettine spesse 1 cm. Salate.



Dopo aver sbattuto in un recipiente le uova con un pò di sale, potrete immergerci le fettine di zucca. ]]> Fri, 16 Sep 2011 12:33:37 +0200 pallina cucina 2 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-cotoletta-di-zucca/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-caponata/
2 melanzane
2 peperoni
2 zucchine
1 pomodoro
1 manciata di olive
1 manciata di capperi
1 cipolla piccola
basilico
olio
sale

Preparazione Caponata:

Per prima cosa lavate le vostre verdure e tagliatele a cubetti.

Cominciate dalle melanzane.

caponata melanzane tagliate

Ripetete il procedimento alle zucchine.



caponata zucchine tagliate

Tagliate i peperoni. ]]> Tue, 09 Aug 2011 12:33:27 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-caponata/ http://www.upnews.it/web/gregor-mendel-spiegazione-del-nuovo-logotipo-di-google-giardiniblog/
Gregor Mendel

Mendel, insegnante di scienze naturali, aveva sperimentato le sue ricerche su due tipi di piante di pisello odoroso. Queste piante riproducendosi per autoimpollinazione, avevano caratteri antagonisti (cioè una aveva i caratteri dominanti e l'altra i caratteri recessivi), come ad esempio, il colore del fiore (rosso o bianco) la lunghezza del fusto (alto o basso), a tal proposito il suo scopo era quello di combinare i due individui ed esaminare i caratteri del "pianta figlio". ]]> Wed, 20 Jul 2011 01:32:58 +0200 pallina web 2 http://www.upnews.it/web/gregor-mendel-spiegazione-del-nuovo-logotipo-di-google-giardiniblog/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-pasta-di-zucchero/
15 ml di acqua
2,5 di gelatina per dolci (più o meno equivale a metà foglio )
25 gr di miele (ovvero 2/3 cucchiaini)
225 gr zucchero a velo
colorante alimentare

Preparazione Pasta di zucchero :

Mettete nell'acqua i fogli di gelatina tagliati a pezzetti e fate riposare per un paio di minuti.

Intanto prendete un pentolino e versate nel suo interno il miele e l'acqua con le foglie di gelatina ammorbidite. ]]> Tue, 19 Jul 2011 16:25:17 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-pasta-di-zucchero/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-casatiello-napoletano/
* 500 gr di pasta di pane
* prosciutto cotto e crudo
* pancetta arrotolata
* salame napoli
* provolone piccante e dolce
* emmental
* pecorino
* 2 uova
* strutto
* pepe nero

Preparazione Casatiello Napoletano :

Per prima cose dovrete far cuocere le vostra uova fino a farle diventare sode.

Tagliate tutti i salami e i formaggi a quadratini. ]]> Wed, 20 Apr 2011 17:16:43 +0200 pallina cucina 2 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-casatiello-napoletano/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-capretto-alla-calabrese-1/
1 kg di capretto (le parti con più carne)
1 L di salsa di pomodoro
1 cipolla rossa di tropea
origano
vino
olio
sale
Preparazione Capretto alla calabrese :

Lavate il capretto sotto l'acqua del rubinetto e disponetelo in una pentola ]]> Tue, 19 Apr 2011 11:20:13 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-capretto-alla-calabrese-1/ http://www.upnews.it/cucina/ricetta-crema-lemon-curd/
* 3 limoni (scorza e succo)
* 3 uova intere + 2 tuorli
* 200 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 1 cucchiaio di maizena

Preparazione Lemon Curd :

Lavate i limoni e spremeteli in modo da far uscire il succo. Poi tagliate un pò di scorza. Nel piatto dove avrete messo il succo filtrato, fate sciogliere la maizena ( fate attenzione a non creare grumi). ]]> Fri, 14 Jan 2011 14:43:45 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/ricetta-crema-lemon-curd/ http://www.upnews.it/cucina/torta-con-crema-lemon-curd/
Per il pan di spagna:

* 6 uova
* 200 gr di zucchero
* 200 gr di farina
* 1 bustina di lievito

Per la crema Lemon Curd :

* 3 limoni
* 3 uova intere + 2 tuorli
* 200 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 1 cucchiaio di maizena ]]> Fri, 14 Jan 2011 14:38:28 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/torta-con-crema-lemon-curd/ http://www.upnews.it/cucina/pollo-in-agrodolce-con-verdure/
1 fette di petto di pollo a testa
4 carote grandi
4 zucchine
1 spicchio d'aglio
aceto
1 cucchiaino di zucchero
menta
olio
sale
Procedimento pollo in agrodolce con verdure : ]]> Thu, 16 Dec 2010 18:48:48 +0100 pallina cucina 0 http://www.upnews.it/cucina/pollo-in-agrodolce-con-verdure/ http://www.upnews.it/cucina/cannelloni-ricotta-e-spinaci-1/
500 gr di spinaci
400 gr di ricotta
300 gr di pasta fresca o cannelloni già pronti
50 gr di parmigiano reggiano
1/2 litro di besciamella
sale
Preparazione Cannelloni ricotta e spinaci :

Per prima cosa pulite gli spinaci in abbondate acqua fredda e metteteli in una pentola. ]]> Sat, 06 Nov 2010 18:48:07 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/cannelloni-ricotta-e-spinaci-1/ http://www.upnews.it/cucina/pasta-fresca-all’uovo/
400 gr di farina
4 uova
un pizzico di sale
Preparazione Pasta fresca all'uovo :

Versate la farina a fontana su un piano di lavoro. Al centro della farina mettete le uova e un pizzico di sale. ]]> Thu, 04 Nov 2010 20:06:52 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/pasta-fresca-all’uovo/ http://www.upnews.it/cucina/funghi-porcini-sottolio-conserve/
1 kg di funghi porcini piccoli
1 litro di aceto
1/2 litro di vino bianco
1 limone
3 foglie di alloro
grani di pepe
olio e sale
Preparazione Conserve Funghi porcini sott'olio:

Per prima cosa pulite i funghi, eliminando il terriccio. Immergeteli in una ciotola con acqua e succo di limone. ]]> Fri, 08 Oct 2010 14:21:51 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/funghi-porcini-sottolio-conserve/ http://www.upnews.it/cucina/frisella-pugliese/
* 2 frisie a testa
* pomodorini
* tonno
* mozzarella
* basilico
* cipolla
* origano
* sale
* olio extra vergine d'oliva

Preparazione Frisella Pugliese :

Prendete le frisie e passatele sotto l'acqua per farle ammorbidire. Lasciatele sgocciolare. Sbriciolatele grossolanamente.

In una scodella riponete i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a spicchi, la mozzarella tagliata a pezzetti, il tonno sbriciolato e la frisia. Condite con sale, olio, una spolverata di origano, un pò di cipolla tagliata a julienne e qualche foglia di basilico. ]]> Fri, 10 Sep 2010 18:11:43 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/frisella-pugliese/ http://www.upnews.it/apple/android-su-iphone-con-iphodroid-per-windows-giardiniblog/ computer > software > Android su iPhone con iPhoDroid per Windows
Android su iPhone con iPhoDroid per Windows
Scritto da ubik in software, telefonia | Modifica Tags: firmware, iphone, macosx, windows

E' disponibile l'ultima versione testata di iPhoDroid, la R13h per sistemi operativi Windows (XP, Vista, 7). Il programma è di tipo "1shot", nel senso che permette l'installazione di Android su iPhone (solo versione 3G) con un solo click!

Al termine della procedura automatica avrete Android e iOS con un boot loader modificato che vi permetterà di scegliere all'accensione del dispositivo, quale sistema operativo avviare.

Se volete la guida completa passo per passo o la procedura manuale con cui potete installare il tutto, fate riferimento al nostro Tutorial per installare Android su iPhone 3G con Windows, MacOS o Linux. ]]> Fri, 03 Sep 2010 18:42:49 +0200 pallina apple 1 http://www.upnews.it/apple/android-su-iphone-con-iphodroid-per-windows-giardiniblog/ http://www.upnews.it/cucina/parmigiana-di-zucchine/
* 700 gr di zucchine
* 400 ml di salsa di pomodoro
* 2 uovo
* 40 gr di parmigiano
* 2 mozzarelle grandi
* sale
* olio
* aglio
* basilico

Preparazione Parmigiana di zucchine :

Poi passate alle zucchine. Per prima cosa pulite e tagliate le zucchine e poi friggetele come vi ho illustrato nella ricetta precedente " Zucchine fritte " (vi porterà alla ricetta di come preparare e friggere le zucchine). ]]> Fri, 03 Sep 2010 16:39:43 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/parmigiana-di-zucchine/ http://www.upnews.it/cucina/pasta-panna-e-spek/
* 350 gr di pasta corta
* 100 gr di speck
* 1 mozzarella o provola
* 250 gr di panna da cucina
* cipolla
* olio
* sale

Preparazone Pasta panna e speck :

Per prima cosa mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per la pasta.

Poi in una padella antiaderente irroratela con un filo di olio, e tagliate la cipolla e fate rosolare appena. Intanto tagliate il vostro speck a julienne e fate rosolare in padella. ]]> Wed, 01 Sep 2010 13:12:06 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/pasta-panna-e-spek/ http://www.upnews.it/web/guida-per-eseguire-jailbreak-ios-4-0-1-per-iphone-4-3gs-3g-giardiniblog/
Jailbreak iOS

L'hacker Comex è riuscito ad usare un nuovissimo metodo, molto più semplice dei precedenti e che non richiede l'uso di alcun programma aggiuntivo o collegamento con PC / Mac. L'altra grande novità, oltre all'estrema semplicità con cui può essere eseguita l'operazione, sta nel fatto che funziona perfettamente su qualsiasi device Apple: iPhone 4, iPhone 3G, iPhone 3GS (tutte le versioni di iBoot), iPad, iPod Touch e qualsiasi firmware. ]]> Wed, 04 Aug 2010 02:15:43 +0200 pallina web 1 http://www.upnews.it/web/guida-per-eseguire-jailbreak-ios-4-0-1-per-iphone-4-3gs-3g-giardiniblog/ http://www.upnews.it/web/lista-completa-delle-emoticons-facebook-giardiniblog/ Se proprio volete invece avere le emoticon di Facebook già pronte in una chat, inseribili facilmente tramite un click leggete questo articolo Avere la lista delle emoticon nella chat di Facebook con Facebook ChatBar ]]> Mon, 02 Aug 2010 15:28:19 +0200 pallina web 1 http://www.upnews.it/web/lista-completa-delle-emoticons-facebook-giardiniblog/ http://www.upnews.it/cucina/pasta-con-ragu-alla-bolognese/
* 300 gr di carne tritata di manzo
* 1 bottiglia di salsa di pomodoro
* 2 carote
* 1 cipolla
* 1 gambo di sedano
* 1/2 bicchiere di vino rosso
* olio
* sale/pepe

Procedimento Pasta con ragù alla bolognese :

Lavate e pulite le verdure.Tritatele finemente e versatele in una padella con un pò di olio. Fate rosolare a fuoco medio.

Aggiungete la carne tritata, amalgamate con gli altri ingredienti e fate rosolare anch'essa a fuoco medio. ]]> Sat, 31 Jul 2010 11:28:40 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/pasta-con-ragu-alla-bolognese/ http://www.upnews.it/apple/iphone-4-day-one-by-giardiniblog-a-599-€-da-tre-h3g-giardiniblog/ Fri, 30 Jul 2010 10:43:27 +0200 pallina apple 1 http://www.upnews.it/apple/iphone-4-day-one-by-giardiniblog-a-599-€-da-tre-h3g-giardiniblog/ http://www.upnews.it/arte/josef-frank-125°-anniversario-della-nascita-celebrato-da-google-giardiniblog/
Comunque per chi non lo sapesse Josef Frank (nato a Baden bei Wien il 15 luglio 1885 e morto a Stoccolma l'8 gennaio 1967) è stato un architetto austriaco-svedese di origine ebraica, designer e docente di architettura a New York. Egli è stato uno dei pionieri del funzionalismo. Ha lavorato con Oskar Strand ed era legata al Circolo di Vienna. Nel 1933 si trasferisce in Svezia, dove ha lavorato per la società di progettazione Svenskt Tenn e prodotto numerosi oggetti di design fino alla morte. Nel 1965 ha vinto il Gran Premio di Stato austriaco per l'architettura. ]]> Thu, 15 Jul 2010 02:23:37 +0200 pallina arte 1 http://www.upnews.it/arte/josef-frank-125°-anniversario-della-nascita-celebrato-da-google-giardiniblog/ http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-riso-6/
* 350 gr di riso
* 2 mozzarelle da 100 gr
* 1 pacco di wrustel
* olive verdi
* 2 scatole di tonno
* giardiniera

Preparazione Insalata di riso :

Per prima cosa cucinate il riso in abbondante acqua salata e rispettate i tempi di cottura. Scolatelo e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo tagliate a dadini la mozzarella, a rondelle i wrustel e le olive, scolate il tonno e la giardiniera. ]]> Fri, 09 Jul 2010 15:01:02 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-riso-6/ http://www.upnews.it/cucina/pollo-allo-yogurt-1/
* 2 fette di petto di pollo a persona
* 250 gr di yogurt naturale bianco intero
* 1 spicchio d'aglio
* zafferano
* pepe
* sale
* olio

Preparazione Pollo allo yogurt :

Lavate il petto di pollo e tagliatelo a listarelle. ]]> Mon, 28 Jun 2010 12:35:30 +0200 pallina cucina 2 http://www.upnews.it/cucina/pollo-allo-yogurt-1/ http://www.upnews.it/cucina/crostata-ricotta-e-cioccolato-la-ricetta-di-timangio/ Wed, 16 Jun 2010 12:54:09 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/crostata-ricotta-e-cioccolato-la-ricetta-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/ciambella-la-ricetta-di-timangio-1/
5 uova
300 gr di zucchero
200 gr di latte
200 gr di olio di semi
400 gr di farina
la scorza di un limone
1 bustina di lievito
Ciambella - Procedimento : ]]> Wed, 26 May 2010 11:18:26 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/ciambella-la-ricetta-di-timangio-1/ http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-fagiolini--la-ricetta-di-timangio/
Mangio solo verdura verdura verdura….. non ne posso più

La cosa bella di tutto ciò è che mangio tutte cose mi piacciano (fortunatamente) e l'insalata di fagiolini è una di queste….

E poi diciamocelo… sta arrivando la bella stagione, dobbiamo rimetterci in forma e la voglia di stare ai fornelli a morire di caldo sta svanendo….Questo è un piatto molto leggero e fresco.

Insalata di fagiolini - Ingredienti :
•300 gr di fagiolini
•2 spicchi d'aglio
•olio
•sale
•aceto
•origano
Insalata di fagiolini - Procedimento : ]]> Wed, 28 Apr 2010 14:51:26 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-fagiolini--la-ricetta-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/zuppa-di-pesce--la-ricette-di-timangio/
Generalmente la zuppa di pesce si fa con vongole , cozze,gamberi,triglie,mazancolle, ma io l' atra sera avevo a disposizione sono determinati pesci, e poi a me le cozze e le triglie non piacciono.

Per cucinare questa ricetta potete usare il pesce che volete e che avete in casa, e soprattutto farvi consigliare dal pescivendolo.

Se volete potete provare la mia ricetta, garantisco io per voi

Zuppa di pesce - Ingredienti :

Merluzzi
Sogliola
Gallinella
Gamberi
Pesce prete
Tracina
scofano
pomodorini
aglio
prezzemolo
origano
olio
sale
pane casareccio
Zuppa di pesce - Procedimento :

Per prima cosa dovete pulire per bene il vostro pesce (se non lo sapete fare, fatevelo pulire dal pescivendolo). ]]> Wed, 21 Apr 2010 15:56:02 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/zuppa-di-pesce--la-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/carne-alla-pizzaiola--la-ricette-di-timangio/ Esistono tantissime ricette di questo piatto, ma questa è la ricetta classica….

Carne alla pizzaiola - Ingredienti :

4 fette di carne di vitello

500 gr di pomodorini ( si possono usare anche i pelati)

1 spicchio d'aglio

olio

sale

basilico

Carne alla pizzaiola - Procedimento : ]]> Tue, 20 Apr 2010 11:35:08 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/carne-alla-pizzaiola--la-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/arrosto-di-maiale-all-arancia--le-ricette-di-timangio/
Fortunatamente l'esperimento è riuscito perfettamente, tutti si solo "leccati i baffi"

La ricetta sembra complicata, ma è molto facile e sbrigativa…Perchè non provarla per cambiare un pò le solite pietanze?

Ps: mi scuso per le foto ma sono state fatte da un cellulare, e la prossima volta che rifarò questa ricetta metterò più foto e cercherò mi migliorare la qualità

Ps: il sugo dell'arancia va versato sulla carne molto caldo.

Arrosto di maiale all'arancia - Ingredienti :

4 arrosti di maiale

2 arance

sale

Arrosto di maiale all'arancia - Procedimento :

Lavate le arance. ]]> Wed, 14 Apr 2010 15:28:32 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/arrosto-di-maiale-all-arancia--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-patate--le-ricette-di-timangio/
Il procedimento non è per nulla difficile, anzi direi il contrario.

Questa pietanza si può mangiare in qualsiasi periodo dell'anno, e può accompagnare qualsiasi piatto voi cucinerete.

Per la cottura se usate una normale pentola ci vogliono 30 minuti, se invece usate la pentola a pressione sono pronte in 13 minuti.

E' un piatto leggero ed è quindi consigliato a chi è a dieta

Mi scuso per le foto, ma sono state fatte con un telefonino e la prima foto è stata presa da internet.

Insalata di patate - Ingredienti :

6 patate grandi
mezza cipolla
olio
sale
aceto
origano
Insalata di patate - Procedimento : ]]> Fri, 09 Apr 2010 11:56:52 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/insalata-di-patate--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/pastiera-napoletana--le-ricette-di-timangio/
Vorrei iniziare con il dolce pasquale più conosciuto e apprezzato la Pastiera Napoletana.

Questa ricetta mi è stata data da mia zia (napoletana doc) e noi ogni anno eseguiamo alla lettera i suoi consigli.

Ps: 1)la quantità di latte che ho scritto si riferisce solo all'ultimo passaggio. Per la misura che vi serve per la bollitura dovrete essere voi a regolarvi.

2) Per i candirti io ho scritto solo cedro, ma potete usare quello che volete,anche per dare un pò di colore

3) La cannella e la vanillina potete anche non usarla se non è di vostro gradimento

Pastiera Napoletana - Ingredienti :

Per la pasta frolla:

500 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di sugna
4 uova
un pizzico di sale
Per il ripieno:

500 gr di ricotta
400 gr di zucchero
500 gr di grano
200 gr di latte
7 tuorli
4 albumi
1 limone (scorza)
1 vaschetta di cedro
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella
1 fiala di mille fiori
1 pò di liquore strega
un pò di sugna ]]> Tue, 30 Mar 2010 17:27:04 +0200 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/pastiera-napoletana--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/polpette-di-carne--le-ricette-di-timangio/
si utilizzano per condire la pasta al forno; si posso servire con il sugo; si servono anche semplici così;

diciamo che sono buone in tutti i casi

Io vi do la ricetta base,poi voi potete sbizzarrirvi come volete ….

Polpette di carne - Ingredienti:

250 gr di carne macinata ( metà maiale e metà manzo)
mollica di pane ( più o meno 2 panini)
2 uova
60 gr di parmigiano
30 gr di pecorino
prezzemolo
sale pepe q.b.
olio per friggere
Polpette di carne - Preparazione : ]]> Fri, 19 Mar 2010 17:59:23 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/polpette-di-carne--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/conserva-aglio-marinato--le-ricette-di-timangio/
Aglio marinato - Ingredienti :

•4 teste d'aglio
•3 foglie di alloro
•350 ml di aceto di vino bianco
•350 ml di vino bianco
•3 chiodi di garofano
•12 grani di pepe
•1 cucchiaino di sale
•1 cucchiaino di zucchero
Aglio marinato - Procedimento : ]]> Wed, 10 Mar 2010 21:36:18 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/conserva-aglio-marinato--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/carpaccio-di-manzo-con-rucola-e-scaglie-di-parmigiano--le-ricette-di-timangio/
Questo è un attimo antipasto da servire durante le cene con i vostri amici. Sicuramente farete un figurone.

L'importante è che la carne sia freschissima.

Vi consiglio di farvela tagliare dal macellaio ( verrà sicuramente meglio )

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Ingredienti :

carne di manzo filetto o controfiletto
1 limone
rucola
parmigiano
olio
sale
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Preparazione :

Per prima cosa se il macellaio non vi ha tagliato la carne di manzo fatela voi a fettine sottili. Ponetela in una ciotola. ]]> Mon, 01 Mar 2010 22:50:12 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/carpaccio-di-manzo-con-rucola-e-scaglie-di-parmigiano--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/lasagne-ai-carciofi--le-ricette-di-timangio/
Facendomi un giro su altri blog, ho trovato questa versione che mi è piaciuta molto, ma come al solito ho cambiato qualche ingrediente, proprio per farla mia

Lasagne ai carciofi - Ingredienti :

400 gr di lasagne
600 gr di cuori di carciofo
2 mozzarelle da 250 gr
parmigiano grattugiato
besciamella
olio
sale pepe q.b.
Lasagne ai carciofi - Preparazione : ]]> Wed, 24 Feb 2010 17:07:50 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/lasagne-ai-carciofi--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/pesto-alla-genovese--le-ricette-di-timangio/
Se non possedete il classico mortaio potete usare il frullatore con le lame di plastica (perché le lame di metallo non spigionano completamente i sapori) a velocità bassa.

Se volete potete congelarlo nei vasetti di vetro, in modo da averlo sempre pronto quando lo desiderate.

Pesto alla Genovese - Ingredienti :

50 gr di basilico
2 spicchi d'aglio
5 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pecorino
1 cucchiaio di pinoli
100 ml di olio extravergine di oliva
sale grosso q.b.
Pesto alla Genovese - Procedimento : ]]> Fri, 19 Feb 2010 21:43:16 +0100 pallina cucina 1 http://www.upnews.it/cucina/pesto-alla-genovese--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/cuoricini-al-cioccolato-per-san-valentino--le-ricette-di-timangio/
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 100 gr di latte
* 250 gr di cioccolato fondente
* 4 uova
* 200 gr di farina
* mezza bustina di lievito in polvere per dolci
* 50 gr di rum
* formina a cuore ]]> Fri, 12 Feb 2010 21:59:07 +0100 pallina cucina 2 http://www.upnews.it/cucina/cuoricini-al-cioccolato-per-san-valentino--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/castagnole--le-ricette-di-timangio/
Ecco un altro dolce tipico del carnevale. Anche questo va fritto, ma del resto a carnevale ogni fritto vale

Castagnole - Ingredienti :

200 gr di farina
40 gr di burro
50 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di liquore all' anice
mezza bustina di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
mezza bustina di vanillina
la scorza di un limone
olio di semi per friggere
zucchero a velo per guarnire
Castagnole - Preparazione : ]]> Fri, 12 Feb 2010 21:51:05 +0100 pallina cucina 2 http://www.upnews.it/cucina/castagnole--le-ricette-di-timangio/ http://www.upnews.it/cucina/chiacchiere-o-frappe--le-ricette-di-timangio/
Chiacchiere - Ingredienti :

500 gr di farina
3 uova intere e 1 tuorlo
70 gr di zucchero
50 gr di burro
25 gr di grappa
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
olio di semi di arachidi
zucchero a velo
Chiacchiere - Preparazione : ]]> Tue, 09 Feb 2010 19:14:28 +0100 pallina cucina 9 http://www.upnews.it/cucina/chiacchiere-o-frappe--le-ricette-di-timangio/