Piatto tipico del Lazio e di Roma in particolare, la pasta alla carbonara viene tradizionalmente preparata utilizzando gli spaghetti; tuttavia, poiché la salsa della carbonara risulta piuttosto cremosa, si può utilizzare anche una pasta lunga più...

La ricetta del pollo al curry è diffusa in quasi tutto l’Oriente e principalmente in India ed in Pakistan. Il Curry, o Masala, come viene chiamato in India, è una miscela di spezie e aromi caratterizzata da un colore giallo simile a quello della...

Maggio si avvicina e con esso la Festa della Mamma. Quale migliore occasione per preparare un dolce speciale con cui festeggiare le nostre mamme? Il nostro suggerimento è quello di approfittare di questo giorno di festa per preparare in casa una...

Iniziate col preparare la pasta brisèe all’olio: in una terrina sgusciate l’uovo e versate a filo l’olio di oliva mescolando con una forchetta. Aggiungete quindi la farina, il sale e il latte e formate velocemente un impasto omogeneo che...

Il budino di cioccolato costituisce un delizioso dolce al cucchiaio che può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero fino al momento essere servito in tavola. Il budino al cioccolato, impreziosito con un poco di miele, panna montata...

Aiutandovi con un mestolo forato, distribuite in 4 piatti da portata le verdure e lo stufato di nasello. Irrorate i piatti con un filo di olio extravergine di oliva ed aggiustate di sale e di pepe se necessario. Servite subito in tavola i piatti di...

Uno strepitoso dolce al cioccolato assolutamente da provare per chi ama il gusto del cioccolato fondente e quello del cacao amaro, le mattonelle di cioccolato difficilmente mancheranno di soddisfare anche i palati più esigenti.

Una ricetta per cucinare le lasagne, alternativa a quella delle classiche lasagne al ragù o a quella delle lasagne al pesto, è la ricetta delle lasagne al radicchio. In questo piatto vegetariano, il sapore delicato del radicchio rosso di Treviso...

Se avete a disposizione della pasta per il pane già pronta (anche l’impasto per pizza va bene) potete divertirvi a realizzare la ricetta della focaccia con patate e rosmarino, un alimento semplice e versatile che incontra il gusto di grandi e...

Ricetta mediterranea per eccellenza, l’insalata caprese è un piatto originario dell’isola di Capri diventato un classico della cucina campana. La caprese è un inno all’estate ed il piatto, impiegato solitamente come antipasto freddo, può...