Giugno, voglia di mare. Voglia di pesce “in tutte le salse”. Il Cacciucco, la zuppa di pesce emblema di Livorno, è il piatto di copertina che inaugura simbolicamente la stagione estiva all’insegna di gusto e tradizione. La copertina anticipa...

La Scuola de La Cucina Italiana inaugura una nuova stagione dedicata agli amanti del buon cibo e del design e lo fa con un ciclo di corsi tematici presso il nuovo Show Room Arclinea di Milano. Tutti i mercoledì sera, a partire da maggio, si...

Orgogliosamente buoni è il claim che inaugura il nuovo secolo di Levoni e accompagna un marchio rivisitato nel segno della continuità. Il senso dell’orgoglio è la naturale conseguenza del precedente motto che faceva forza sulla bontà e sulla...

Maggio, mese di matrimoni, di fiori e di profumi. La Cucina Italiana di questo mese declina questi argomenti con consigli utili per chi ha scelto di sposarsi in questa stagione, suggerimenti per la lista nozze, le apparecchiature. Maggio inaugura...

Il numero di marzo de La Cucina Italiana, il primo firmato da Paolo Paci in veste di direttore, festeggia a partire dalla copertina, uno sformato di finocchi e radicchio rosso, il ritorno della primavera, dei suoi colori e profumi.

Pro-memoria un lungo racconto di Andrea Vitali arricchito da trentacinque opere su carta di Giancarlo Vitali sarà presentato dallo scrittore, da Antonio Bozzo, firma autorevole del Corriere della Sera e Diego Minonzio, direttore del quotidiano La...

Zac è un acronimo nato un’estate di molti anni fa tra noi pronipoti di Anna Corsini. Il pattino di Anna, vecchio di 40 anni, si smontò nel giardino della sua casa di Forte dei Marmi. Immediatamente Fabio ne trovò uno nuovo a Viareggio e lo...

CICINIS un nome curioso che invita alla scoperta. Cicinis è il nuovo vino simbolo di Attems. Nasce da un vigneto di Sauvignon blanc sull’omonima collina, nel cuore del Collio friulano. Cicinis debutta nel ristorante The Cube abbinato al piatto...

Nelle Marche si chiamano frappe, a Venezia galani, mentre in Piemonte bugie. Il numero de La Cucina Italiana di febbraio dedica la copertina e la ricetta filmata alle chiacchiere, i dolci al forno o fritti, simbolo del Carnevale. In Cucina...

La zuppa semplice della tradizione ligure - la mesciua - conquista la copertina del numero di gennaio de La Cucina Italiana in edicola da oggi. A base di legumi secchi, fagioli e ceci con l'aggiunta di chicchi di grano è un piatto povero che...