Un recente studio apparso sulla rivista scientifica Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha rivelato però che quando mangiamo cibo molto più velocemente del normale, gli ormoni presenti nell’intestino, (peptide YY e peptide glucagone simile GLP-1), vengono prodotti in quantità minori rispetto a quando mangiamo più lentamente e questi di conseguenza non riescono a dare un senso di sazietà allo stomaco ma soprattutto al cervello...poi...
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