L’elemento più rilevante per la salute di chi include l’avvocato nella sua alimentazione è l’apporto di acido grasso linoleico e omega 3, grassi detti “buoni” in quanto capaci di stimolare la produzione di colesterolo buono (HDL) e frenare il deposito di quello cattivo (LDL). L’avocado quindi previene l’arteriosclerosi delle patologie causate dall’ostruzione delle arterie. Gli effetti positivi, però, non sono solo per il cuore e il circolo, infatti l’avocado e ricco anche di fitonutrienti, elementi antiossidanti che aiutano a eliminare l’eccesso di radicali liberi dall’organismo dell’uomo......

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