Ottima ricetta per preparare una buona zuppa vegetariana a base di miglio. Il miglio è ricco di acido salicilico ed è un ottimo coadiuvante nella crescita e nel mantenere in salute la pelle, i capelli e le unghie.
Il miglio è di facile digestione quindi indicato nella prima infanzia, nelle cure ricostituenti, nelle malattie di stomaco, milza e pancreas.
Il miglio è naturalmente privo di glutine, e la sua cottura è molto veloce.
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