Su questa base di enjera si dispongono le varie pietanze. Rotoli di enjera vengono serviti a parte e, strappati a brandelli, servono per portare il cibo alla bocca con le mani. Su questa base di enjera si dispongono le varie pietanze. Rotoli di enjera vengono serviti a parte e, strappati a brandelli, servono per portare il cibo alla bocca con le mani.
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