Non tutti lo sanno, ma il radicchio rosso è un fortissimo alleato per la nostra salute. È ricco di vitamine e grazie al suo alto contenuto di acqua e fibre possiede grandi proprietà depurative, favorisce la digestione e il regolare funzionamento dell’intestino. Contiene calcio e ferro che fanno bene alle ossa e grazie al suo basso apporto calorico è molto indicato nelle diete. Recenti studi hanno inoltre dimostrato come sia ricco di sostanze antiossidanti. Per tutti questi motivi, oggi vi propongo qualche ricetta a base di radicchio rosso.