INGREDIENTI
per 4 persone
gr. 200 di fagioli secchi
gr. 200 di brovade
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di farina bianca
1/4 di litro di latte
gr. 100 di farina di granoturco
gr. 200 di verdure miste tritate: radicchio, insalata, sedano, ecc.
sale, gr. 50 di lardo, mezza cipolla, qualche foglia di salvia, una manciata di prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati finissimi
PREPARAZIONE
La sera prima mettete a bagno i fagioli in acqua tiepida. Scolateli e lessateli in acqua senza sale. Quando saranno
