INGREDIENTI per 4 persone
250g di "polpa" di granzievola
2 pezzi di scalogno
3cucchiai di polpa di pomodoro,
2 mestoli di fumetto di pesce,
prezzemolo,
sale e pepe,
olio extravergine di oliva q.b.
PREPARAZIONE
Tritare e soffriggere lo scalogno per 3-4 minuti; quindi aggiungere la granzievola bollita e mescoliare per 2-3 minuti; aggiungere poi la polpa di pomodoro e 2 mestoli di fumetto
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