Dagli ingredienti usati nella preparazione di una ricetta agli avanzi di fine pasto spesso esiste l'esigenza di riporre quello che non è stato consumato, mantenendolo fresco per poi riutilizzarlo quando possibile.
Immaginate una ricetta che tra gli ingredienti contenga ad esempio il succo di mezza arancia, oppure della polpa di pomodoro ed altri alimenti ancora.