Con l’arrivo di quest’ondata di calore che ha investito l’Italia, il pensiero va all’estate, al mare, alla spiaggia e… ai pasti leggeri, veloci e freschi! È ormai passato il tempo dei cenoni, dei pranzi lunghi ore e ore, di portate elaborate, ricche di ingredienti e calorie! È giunto il momento di restituire al nostro organismo un po’ di equilibrio, anche in vista dell’ormai imminente prova costume.