In una ciotola capiente setacciare farina, lievito e sale.
Aggiungere l'uovo sbattuto, 40 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, il succo e la scorza d'arancia.
Aggiungere, sempre mescolando, le noci tritate e i mirtilli.
Imburrare una stampo rettandolare di cm 23 x 13 e versare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 55 minuti.
Lasciar riposare per qualche minuto, sformare e trasferire il dolce su una gratella. Servire freddo.
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Il mondo dei dolci: Crema inglese al limone
Lavate con cura il limone. Con un coltellino togliete tre quarti della buccia (solo la parte gialla) e tenetela da parte.
Grattugiate la buccia rimasta e tenetela in una ciotolina.
Dividete la buccia di limone intera in due parti....