Il mondo dei dolci: Ciambella al mascarpone.

# Preparate il dolce come da istruzioni, cuocendolo in uno stampo a ciambella.
# Sformatelo e fatelo raffreddare sulla gratella.
# Intanto fate bollire 1/2 bic­chiere d'acqua con 2 cucchiai di zucchero, unite il caffè e mescolate per qualche minuto.
# Togliete dal fuoco e fate raffreddare poi mescolatevi il rum.
# Capovolgete la ciambella, praticatevi dei fori per­pendicolari trapassandola con uno spiedino e versate lo sciroppo al caffè distri­buendolo bene.
# Fate ri­posare per 10 minuti e si­stemate sul piatto.
# Lavorate il mascarpo­ne con lo zucchero rima­sto, la vaniglina e la metà della panna quindi mon­tate la panna rimasta e amalgamatela alla crema di mascarpone.
# Dividete il compo­sto in 2 parti e a una di esse incor­porate anche il cacao facendolo cadere da un passino.
# Ponete la crema nella tasca per dolci e strizzatela lungo il bor­do della ciambella alternando con quella al cacao.